Étuve continu

Un système de convoyage se trouve à l'intérieur de l'enceinte isolée. L'humidité et la température à l'intérieur de l'étuve sont automatiquement régulées par le contrôle PID des vannes. 

L'étuve convient à la fermentation d'une variété de produits de boulangerie et de pâtisseries. La qualité de l'épreuvage est meilleure ; L'humidité et la température sont plus constantes et plus automatiques que l'étuve traditionnelle.